过年就想这一口 不可一日不嗍粉
春节期间我市部分螺蛳粉店不打烊，甚至24小时营业
1号首屏|时间：2023-01-20 13:53作者：全媒体记者 杨好好 陈粤 来源：本站原创 评论：0 点击：573
食客放下行李箱埋头嗍粉
晚报讯 “本店春节自本月20日起放假，26日正常营业。”“本店大年三十、大年初一回家过年，大年初二正常营业。”春节临近，我市不少螺蛳粉门店挂出关门歇业、回家过年的告示。“过年没有螺蛳粉，是不完整的！”不少螺蛳粉爱好者直呼遗憾。连日来，记者走访我市多家螺蛳粉店发现，仍有不少螺蛳粉店过年期间不打烊，甚至24小时营业。
当晚，记者在柳南区西环路一家螺蛳粉店看到，无论是点单区还是取粉区，都排起了长队。放下行李箱，埋头嗍粉的螺蛳粉爱好者更是一拨接着一拨。“一出火车站还没来得及回家放行李，马上约上小伙伴一起来吃螺蛳粉了。”刚从外地回柳州过年的徐先生说，想念这口酸辣鲜香的家乡味好久了。
“总店过年期间全天24小时营业！粉类和甜品类价格上调1元，其他分店至少休息1天，最多休息8天。”该店相关负责人蒋女士说，过年期间安排了员工轮休值班，为的就是让过年回柳州的人、外地来柳游玩的游客都能吃到新鲜现煮的螺蛳粉。
记者走访城中区五星商圈的螺蛳粉店发现，有半数以上的螺蛳粉店春节期间不打烊，但价格上涨幅度有所不同。公园路一家螺蛳粉店的员工梁女士称，店内在1月初便发布了春节加班的消息，而她作为刚刚入职仅半年的新人，很想挑战一下春节期间面对大量嗍粉人群，自己是否能够胜任煮粉的工作。“老板给我们发加班费，我们几位留下来的员工很满意。”梁女士说。
喜欢的粉店不开门，咋办？不少市民表示，自己早早在家备好了袋装螺蛳粉，可以解馋。在柳南区潭中西路一家大型商超内，记者看到超市内的袋装螺蛳粉品种不少于6种，且供应量充足，在春节前夕，销量也较往年有所增长。
记者走访了解到，一些“网红”螺蛳粉店虽然歇业过节，但在各城区范围内，依然有部分螺蛳粉店坚持营业。面对记者的采访，这些螺蛳粉老板表示：希望春节假期有更多的人来柳州游玩，有越来越多的人爱上柳州螺蛳粉，爱上柳州。
全媒体记者 杨好好 陈粤