发展国内市场 加速“圈粉”海外
——关注柳州螺蛳粉产业发展情况
1号首屏|时间：2025-03-09 09:21 来源：本站原创 评论：0 点击：61
3月7日，全国政协十四届三次会议第二场“委员通道”集体采访活动在北京人民大会堂举行。全国政协委员、广西北部湾国际港务集团有限公司副总经理张树新提到，柳州螺蛳粉通过陆海新通道远销海外，并邀请大家来广西品尝。
从“路边摊”小吃到标准化生产、流通便利的袋装食品，柳州螺蛳粉已经走过了十年的工业化发展之路，并以酸辣爽的独特风味“圈粉”世界，成为人们认识和了解柳州的重要窗口。2024年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入为759.6亿元，同比增长13.4%。
用工业化思维将“小米粉”做成“大产业”，柳州培育形成了一批生产销售龙头企业和产业发展集群，在技术驱动下不断加速产品生产和口味研发，通过品牌建设增强市场影响力。还串起了农业、现代食品工业、电子商务、文化旅游产业、文化输出等一二三产业融合发展的链条。
柳州市螺蛳粉协会会长程方晓表示，柳州螺蛳粉产业发展迎来转型升级的关键时刻。全国约4.9万家柳州螺蛳粉实体店的规模带来广阔的原材料产业发展前景。
如何应对新的机遇和挑战？记者从柳州螺蛳粉工业化十周年大会了解到，我市将通过建立一批柳州螺蛳粉原材料种植养殖标杆性示范基地、推动市外柳州螺蛳粉连锁实体店品牌入柳建立供应链中心、打造原材料线上线下专业交易市场等方式，力争以工业化理念推动原材料产业化发展。
我市出台《扩大柳州螺蛳粉出口工作的若干措施》《柳州螺蛳粉产业国际贸易合规指引》等政策，为企业提供服务支持；持续推动“柳州螺蛳粉”地理标志证明商标以及国际商标的注册、运用和保护；利用面向东盟的区位优势开拓国际市场……“柳州味道”不仅在国内俘获一众食客味蕾，更将眼光投向海外，“粉圈”不断拓宽，产品远销全球30多个国家和地区。
近日，广西螺霸王食品科技有限公司的产品通过了印尼清真认证，为企业“出海”开辟新空间。该公司海外事业部总经理欧皓轩介绍，公司产品已出口到美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等国家和地区，并在北美设立了一个品牌海外仓，配送效率不断提升，接下来将主要发展东南亚和欧洲市场。
柳州市得华食品有限公司开展海外业务近5年，正通过技术改造和工艺优化等一系列努力，不断积累海外客户、拓展新兴市场。“我们非常期待平陆运河的建成和运行，利用西部陆海新通道的优势发展临近的海外市场。”公司海外事业部经理胡春阳说。
数据显示，2024年柳州市出口螺蛳粉金额8732.3万元，同比有所增长。
柳州市螺蛳粉产业发展中心主任卢世昌表示，我市将继续在原材料柳州产柳州配、品牌培育、市场拓展等方面发力。面向海外，依托柳州作为国家跨境电商综合试验区的利好政策，推动柳州螺蛳粉海外线上品牌专区铺设。此外，还将推进申报国家级传统优势食品产区和地方特色食品产业培育项目建设，实现产业带动提升。（全媒体记者 刘心蕊）