柳州螺蛳粉年货电商产业的消费者规模在500万人以上，远超其他电商产业。1月13日，广西商务厅发布《广西年货电商发展报告》（以下简称《报告》），《报告》指出，广西年货线上消费不断升级，直播赋能价值凸显，柳州螺蛳粉被列为广西年货电商的核心产业，依托产业发展，我市电子商务发展优势明显。
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在供给和需求侧方面，《报告》提到，年货供给城市较为集中，主要产地为南宁、柳州等城市。在需求侧方面，年货目标消费群体特征鲜明，柳州螺蛳粉的消费者规模在2020至2021年间的增速超过60%，是名副其实的“网红年货”，其主要消费群体呈现年轻化的特点，并以女性消费者为主。
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《报告》提出，近年来，直播电商已成为消费者认知和购买广西年货的重要渠道，如在2020年到2022年两年间，柳州螺蛳粉的直播电商销售从5%提升至9%。《报告》建议，如今，消费升级趋势不变，高端市场不断扩大，柳州螺蛳粉等具有较强广西地域特色的电商产业，也应通过产品升级和推出礼盒包装等方式提升产品定位，在保证商品品质的同时提升其附加值，进而扩大产品在高端消费市场的份额。
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“我市电子商务经过多年全生态搭建和培育取得了突出成就，以柳州螺蛳粉产业为代表的食品类电子商务迅猛发展并成为全国的现象级典范。”市商务局电子商务和信息化科科长刘枫表示，新的一年，我市将继续加速推进柳州螺蛳粉产业高质量发展，深度挖掘柳州螺蛳粉细分市场和渠道下沉，强化柳州螺蛳粉“柳州造”标签。
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同时，大力推动县域特色产业发展，借助柳州螺蛳粉的发展经验，发展融安金桔、三江茶叶等特色产品，在政策、电商、快递物流、人才培育等方面给予大力支持。着力培育孵化电商直播人才，充分依托现有电子商务进农村综合示范项目体系，大力打造农产品上行“交通线”和“示范路”，推动农产品上行。