广西是个聚宝盆|秋风起,在家门口实现螃蟹自由

1号首屏|时间:2023-10-23 22:32 来源:广西云 评论:0

重阳节前后,正是螃蟹膏满黄肥之时,肉质鲜嫩肥美,吃货们早已解锁螃蟹的N种吃法。近年来,广西越来越多城镇开始养殖螃蟹,继水果自由、小龙虾自由之后,实现螃蟹自由也不是梦。


广西日报-广西云联合柳州市融水苗族自治县三防镇、贵港市覃塘区、防城港市港口区等地的螃蟹推荐官,为大家推荐融水山泉蟹、贵港大闸蟹、防城港青蟹等当地特色螃蟹,推出《广西是个聚宝盆|秋风起,在家门口实现螃蟹自由》短视频,展现广西水产资源的多样性,突出广西养殖螃蟹的优势特色、养殖技术创新与产业发展带来的经济效益。



秋风送爽之时,亦是蟹肥膏满之日。秋天,是属于螃蟹的时节,无论河蟹还是海蟹,都是维生素和矿物质含量十分丰富的高蛋白食物。广西气温适宜、降雨充沛,同时,沿海、湖泊、河流、水库等水域资源丰富,也是养螃蟹的理想场所之一。



融水山泉蟹:主打水好,蟹才会好!


柳州市融水苗族自治县三防镇本洞村山泉蟹,主要品种源自阳澄湖中华绒毛蟹,每年经空运柳州后进入广西九万山麓下的本洞村饲养,是三防镇党委、政府为加强民族团结,促进少数民族经济发展而引入的特色产业。螃蟹引九万山之山泉饲养,肉质鲜美,味道清甜,营养丰富,自2019年上市至今,已成为柳州、河池、来宾等地深受欢迎的“香饽饽”,售价常年保持在100-120元/千克。



贵港大闸蟹:吃海鱼长大的大闸蟹你不试试吗?


位于覃塘区大岭乡龙马村的大闸蟹生态养殖示范区,依山傍水、景色迷人。这里是一个美景与美食齐聚的地方。当地养殖的大闸蟹均为纯生态绿色养殖,肉质细腻、膏似脂玉,没有腥臭味,个头还不小,母蟹平均都能达到3-5两。目前龙马村生态养殖示范区养殖规模在700亩左右,全程喂养海鱼,年产30多万只大闸蟹。



防城港青蟹:教你挑选肉嫩膏满“大块头”


“我们有合作超过十年的固定青蟹采购商,这里的青蟹活力好,成活率高而且口感好,客户对我们的产品有很高的评价。”防城港港口区光坡镇青蟹养殖协会会长苏中兴拿着自己养殖的青蟹,现场教学如何选购青蟹,“放在灯光下看蟹背壳的透光度,如果完全不透光或者透光面积较小,这个青蟹就肉质肥美,但如果发现背壳透光度高,那它的肉就少啦。”目前,港口区光坡镇实现了青蟹产供销的一条龙服务,以海水养殖产业振兴带动乡村兴旺。


鸣谢:

柳州市融水苗族自治县三防镇镇委

贵港日报

防城港日报


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