发展产业一定要有特色。螺蛳粉就是特色，抓住了大家的胃，做成了舌尖上的产业。要继续走品牌化道路，同时坚持高质量、把住高标准。我相信，将来螺蛳粉产业会有更大的发展前景。
——习近平
截至2021年底，袋装柳州螺蛳粉年寄递量突破1亿件，成为广西首个年寄递量过亿的单类产品；
目前，柳州螺蛳粉产业带动原材料基地规模达55.2万亩，创造30万个就业岗位；
今年上半年，预包装柳州螺蛳粉出口134批次、货值3337万元，“粉丝圈”遍布28个国家和地区。
游客品尝柳州螺蛳粉（资料图）
“柳州螺蛳粉又香又辣，十分开胃，卤菜也很好吃，我一口气吃了3个鸭脚！”10月1日晚，带着嗍粉攻略，从长沙来柳游玩的游客文静云直奔窑埠古镇，感受柳州螺蛳粉的“鲜香辣酸爽烫”。放眼望去，只见龙城的大街小巷中，多家柳州螺蛳粉店门前始终熙熙攘攘，排着长队……
一碗粉，带火带活一座城。当时间的指针拨回2021年4月26日，习近平总书记来到柳州螺蛳粉生产集聚区视察，称赞道：“真是令人惊奇！小米粉搞出这么大规模的产业。”这一赞赏，将有着“网红”美食之誉的柳州螺蛳粉，再度推上绚烂夺目的荣耀时刻。一年以来，我市实干笃行，用“不破楼兰终不还”的毅力推动柳州螺蛳粉全产业链发展，把总书记为柳州螺蛳粉产业擘画的蓝图，一步步化为生动的现实，让“惊奇产业”续写惊奇。
一碗粉：喜气洋洋闯新路
“柳州螺蛳粉入选中国品牌价值评价地理标志百强榜！”“2021年，袋装柳州螺蛳粉销售收入达151.97亿元，跻身百亿级产业行列！”“柳州螺蛳粉年寄递量首次突破1亿件，成为广西首个年寄递量过亿的单类产品！”……佳音连传，发展火热。近年来，沿着总书记的足迹，牢记总书记的嘱托，我市围绕“一碗粉”，实干闯新路，留下了一串串踏石留痕的数字印迹。
网络直播助力柳州螺蛳粉发展（资料图 ）
牢记嘱托才能续写惊奇。“必须持之以恒走以工业化理念推动柳州螺蛳粉产业发展的路子，全力以赴把柳州螺蛳粉产业打造成地方特色鲜明、发展势头强劲、产业体系健全的现代特色产业，为建设新时代新柳州增添发展新动能！”2021年11月11日，市委、市政府召开柳州螺蛳粉产业高质量发展大会，吹响了柳州螺蛳粉产业高质量发展的进军号。
如今，“小米粉，大产业”的发展样本还在持续更新。国庆期间，柳州螺蛳粉魅力不减，销售持续火热。线下，街头巷尾的螺蛳粉店到处都是外地游客的身影；线上，柳州螺蛳粉热度销量齐齐攀升。
“1日至7日销售数量113万包，与去年同期相比增长了30%以上！”国庆期间，袋装柳州螺蛳粉依旧“人气十足”，广西善元食品有限公司总经理王宏星说，该公司旗下的柳州螺蛳粉品牌线上线下销量都十分喜人。
如今的柳州螺蛳粉，早已漂洋过海，征服了越来越多外国友人的味蕾。从柳州海关陆续传来好消息，2022年上半年，预包装柳州螺蛳粉出口134批次、货值3337万元，“粉丝圈”遍布28个国家和地区。
一条链：热气腾腾上青云
“我每天到自家的地里干活，半天就能赚130元！”10月9日，在柳江区穿山镇高平村平地屯，黄喜秀和10多名村民冒雨在地里采摘豆角。今年以来，平地屯大力发展柳州螺蛳粉原材料产业，100多名村民和黄喜秀一样，顾家就业两不误。
放眼龙城各处，柳州螺蛳粉产业发展，正推动一二三产业深度融合协同发展，带动的辐射效应持续增强，柳州螺蛳粉中酸豆角、木耳、酸笋等原材料，逐渐成为农民增收致富的大产业。目前，柳州螺蛳粉产业带动原材料基地规模达55.2万亩，创造30万个就业岗位，助力20多万农村人口人均增收近万元，成为我市推动乡村振兴的新引擎。
好风凭借力，送我上青云。
今年以来，柳州螺蛳粉产业发展迎来多项利好——3月15日，自治区政府办公